側吸式抽油煙機是一種采用從側面進風及油煙分離的技術使油煙機分離,達到油煙抽凈效果的機器。側吸型歐式吸油煙機,進風口離油煙源頭更近,能較快的時間鎖定住產生的油煙,并且可以縮短油煙上升的運動距離,排煙效果自然更為理想。
油煙機本身的工作方式,如果從它的抽吸油煙的工作原理來分類,主要就分側吸式和頂吸式(T形機)兩種,原來抽油煙機主要是頂吸式的,但是在08、09年側吸式抽油煙機逐漸走俏,這也意味著人們對吸煙要求越來越高了。
側吸式抽油煙機中的較好的產品,油煙分離板,解決了頂式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題,采用油煙分離器使油煙機分離,增加的風機的使用壽命,并達到油煙抽凈效果。
側吸式抽油煙機是側面進風,進風口大大降低,只抽油煙,不抽火苗,帶油煙分離板的近吸式抽油煙機不僅能吸走油煙,同時燃氣中的有害氣體也能一起被吸走,特別是近吸式抽油煙機的油煙分離濾板,可謂是抽油煙機改革的一次壯舉,它的油煙吸凈率可以達到百分之99以上,油煙凈化率達到了90%。在廚房就是爆炒辣椒也聞不到熗味,特別適合開放式廚房。帶油煙分離板的側吸式抽油煙機以它高標準的油煙去除率及油煙凈化率,成為符合家庭烹飪習慣的抽油煙機。