江西電磁爐的使合在哪些地方使用

江西廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱，廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

  電磁爐一直受到輻射危害人體健康的質疑。大家知道電磁爐采用采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，使用時會產生一定的輻射。

  電磁爐無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。

  電磁爐的使用場合：在有電源插座的地方即可使用傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：

  1、所有餐飲行業的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……

  2、工廠、院校、企事業單位的食堂（飯堂），火車，輪船的廚房……

  3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、車輛、船舶、商場、高樓大廈的廚房……