贛州廚房設備介紹大功率電磁爐的特點

大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；它跟家用電磁爐區別在于功率大小不同以及應用范圍不同，大功率電磁爐主要應該于商用廚房而非家用廚房，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

  越來越多的人用大功率電磁灶取代傳統的大鍋灶，這是時代進步的體現，也是社會發展的趨勢，在提倡使用清潔能源，節能減排的今天，傳統的大鍋灶已經不再是大廚房的主角，大功率電磁灶會走進更多人的后廚。

  大功率電磁灶確實是由機體、發熱盤、主板構成，但是大功率電磁灶機體是做過防水處理的，清潔的時候不用擔心水會滲透進去，正應為是用電的，沒有燃料廢棄物和廢棄污染，在加上不銹鋼的機身，清潔起來就更加容易了。

  由于大功率電磁爐具有節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優點。